Сьогоднішній запис буде про рафінований цукор, який, на жаль, досі у величезній кількості присутній у харчуванні дітей і не тільки дітей… Незважаючи на те, що в рекомендаціях зазначено максимально допустиму кількість близько 4 чайних ложок доданого цукру на день у раціоні молодших значення постійно перевищується. Наприклад, у відомих і популярних 200-грамових жувальних цукерках міститься цілих 18 чайних ложок цукру! І, на жаль, все частіше ми бачимо, як дитина з’їдає одразу такий пакет… То що ж замість цукру? Як задовольнити потяг дітей до солодкого здоровішим способом? На щастя, при здоровому харчуванні все можливо, смачно та здійсненно і не шкідливо.
Содержание
що замість цукру?
Зміст
Чому нам потрібно обмежувати цукри?
Чи потрібно виключити цукор із раціону дитини?
Варто відповісти на запитання, чому ми повинні виключити цукор із раціону нашої дитини на самому початку. Що ж, надто велика його частка в раціоні може погіршити засвоєння важливих елементів, наприклад, заліза та цинку, а також придушити апетит та сприяти розвитку карієсу, запорів, діабету та ожиріння. Більше того, надмірне вживання простих цукрів призводить до дисбактеріозу кишечника та порушує нормальну мікрофлору, що сприяє мікозам та різним інфекціям. Діти, раціон яких багатий на цукор, мають значно знижений імунітет і частіше хворіють. Це, мабуть, достатні аргументи, щоб виключити цукор, чи не так?
Чи потрібно виключити цукор із раціону дитини?
Однозначної відповіді це питання немає. Якщо ви хочете, то перестаньте купувати солодощі, солодкі напої, газовані напої, взагалі відмовтеся від обробленої їжі та зробіть ставку на натуральне! Легко написати, складніше зробити, правда? У будь-якому випадку, спробуйте, тому що це дійсно того варте! Від цього насправді залежить здоров’я ваших дітей, і ви як батьки неодмінно хочете для них найкращого. Тому будьте для них прикладом і теж не тягніться до магазинного печива, шоколадок, батончиків … Це всього лише порожні і нездорові кілокалорії, які, на жаль, дадуть себе знати в майбутньому, і вже точно в негативному ключі. .
У тебе завжди є вибір
Замість солодких йогуртів та підсолодженого сиру купіть натуральні йогурти та подавайте їх зі свіжими фруктами та корицею. Робіть ставку на натуральний жирний сир і натуральний вершковий сир. Просто додай до сиру терте яблуко і в тебе на сніданок найсмачніші оладки, які дуже люблять діти.
Давайте дітям пити воду, просту воду, а не підсолоджений напій … Якщо вашій дитині не подобається смак води, додайте скибочку лимона або листочок м’яти. Підсолодити цукром безперечно погана ідея!
Що стосується соків, то вони можуть бути присутніми в раціоні дитини, але обмежитися до 240 мл на добу. Це також цукри в рідкій формі, які, на жаль, складніше контролювати, і з ними легко переборщити. Якщо ви вибираєте сік, звичайно, це 100% фруктів. Однак особисто я закликаю вас давати дитині цілісні фрукти, тому що завдяки цьому ми також забезпечимо її цінною клітковиною і сповільнимо всмоктування цукру в кров.
Які солодощі замість цукру?
На щастя, бажання солодкого смаку можна задовольнити завдяки багатьом цінним продуктам. На першому місці, звичайно ж, усі свіжі фрукти, які від природи мають солодкий смак, а додатково ще й клітковина, вітаміни та мінерали, такі необхідні для правильного розвитку. Фрукти можна подавати окремо або, наприклад, як смачний коктейль. На додаток до свіжих фруктів ми можемо додати желейні цукерки, які можна їсти без шкоди, якщо не знати міру!
Сухофрукти також є гарним вибором, коли йдеться про здорові замінники цукру в дитячому раціоні. Тим не менш, не забувайте завжди вибирати продукти без вмісту сірки. Ми можемо вибрати, наприклад, родзинки, журавлину (на жаль, вони часто підсолоджені), бананові чіпси, сушені фініки або манго. Останнім моїм кулінарним відкриттям стало сенсаційне печиво з фініками, обов’язково спробуйте!
Щоб задовольнити бажання солодкого смаку, ми також можемо використовувати мед, який має антибактеріальні властивості та підтримує організм у боротьбі із застудою. Ми даємо мед дітям після 1 року через ризик ботулізму і не перебільшуємо з кількістю, тому що це все ж таки прості цукру.
Також варто використовувати такі спеції, як кориця, ваніль або натуральне какао.
Однак найкращою і здоровою альтернативою цукру в дитячому раціоні є овочі, природно солодкі. Батат, морква, буряк, гарбуз, горох, кукурудза – ми можемо тягнутися за ними без побоювання!
