Домой Здоровый образ жизни

Овощи и фрукты.Что таит в себе вкус

22
0

Сезонные овощи регулируют уровень сахара в крови, повышают чувствительность клеток к инсулину, заставляют их быстрее чувствовать себя сытыми, что, в свою очередь, снижает количество калорий. Неудивительно, что диетическая диета должна быть полна овощей. Благодаря содержанию клетчатки они также способствуют снижению уровня холестерина, поддерживают пищеварение и предотвращают запоры. Сезонные продукты не только обеспечивают большую питательную ценность, повышают устойчивость к осени и зиме, но и добавляют блюдам аромат. Сезонные фрукты также отлично заменяют сладости.

– Ингредиенты, содержащиеся в овощах и фруктах, которые поддерживают наш иммунитет, часто встречаются в растениях интенсивного цвета и аромата. Так что в это время стоит потянуться за местными продуктами, ориентируясь на их цвет, по принципу: чем больше цветов на тарелке, тем лучше, – добавляет Александра Спихальская.

При составлении меню стоит учитывать низкий индекс и гликемическую нагрузку блюд. Людям, страдающим сахарными расстройствами, избыточным весом или ожирением, следует не забывать сочетать фрукты с высоким гликемическим индексом с белком или жирами.

– Хорошим и очень вкусным примером такой композиции может быть, например, салат из арбуза, феты, грецких орехов, поданный на рукколе с листьями мяты и политый соусом из оливкового масла, лимона и немного меда. Я призываю тех, у кого есть доступ к свежим молодым кабачкам, нарезать их на мандолину и смешать с жареными тыквенными семечками, вялеными помидорами и петрушкой, рукколой или укропом. Такой салат стоит сбрызнуть хорошим оливковым маслом или томатным маслом с несколькими каплями бальзамического уксуса. Прекрасный вкус сам по себе или с добавлением феты, – советует Александра Спыхальская.

Не только для здоровья, но и для кошелька

Использование сезонных фруктов и овощей также дает возможность сэкономить. Все потому, что такие изделия в сезон намного дешевле. Мы можем приготовить из них пресервы или заморозить их и насладиться вкусом зимой.

Замороженные продукты – прекрасное решение для зимних дней, которое обеспечит нас гораздо большим количеством питательных веществ, чем дорогие импортные продукты. Вкус, запах и более низкие цены – отличная возможность ввести большое количество свежих овощей и фруктов в свое ежедневное меню. Поляки по-прежнему едят их слишком мало, и сейчас хорошее время, чтобы немного изменить свои привычки,

Не забудь поставить лайк и оценить статью!
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите в Твитер, ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook или Google Plus. А также получайте новые статьи на E-Mail.

Что вы об этом думаете?

Введите ваш комментарий
Введите ваше имя